กาแฟสด เอสเปรสโซ่คือกาแฟที่หยอดฟองนมลงไป ทราบว่าคนที่ชอบกาแฟดำถ้วยเล็กๆ แต่อยากจะเติมความมันจากครีมหรือจะเป็นฟองนมจึงเกิดสูตรนี้มา แต่ส่วนประวัติอย่างไรจะหาประกาศมาเพิ่มให้ แต่สำหรับกาแฟเข้มข้นอย่างเอสเปรสโซ่ซึ่งสร้างความหอมมันที่มาจากวิปปิ้งครีม การทานเครื่องดื่มปรุงรส จะเกิดผลมาจากจารีตประเพณี กาแฟสด ของแต่ละถิ่น ที่มีลักษณะการทาน ดื่มที่แปลกแยกกันไป การติดต่อระหว่างประเทส จะเกิดการแลกเปลี่ยนความรู้ต่างๆ การนำสิ่งที่เป็นแม่พิมพ์มาปรับเปลี่ยนให้ถูกปาก ถูกใจอย่างอาหารหรือจะเป็นเครื่องดื่ม กาแฟสด ซึ่งต้องยืนพื้นให้ดีกับลิ้นคนไทย เช่นการทานอาหารรสเผ็ดร้อน แต่เรารับอาหารรสจืด แต่ต้องมาปรุงรสชาติให้เกิดความเผ็ดเค็มหรือแบบอื่นๆเพิ่มขึ้น
.jpg)